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卵レシピ 野菜たっぷり卵焼き





低価格で栄養たっぷりの卵、安売りでいっぱい買ってしまったときに
このようなレシピはいかがでしょう???

●野菜たっぷり卵焼き

野菜でボリュームアップ&栄養アップで大満足♪

≪材料 2人分≫
卵 2個
野菜(たまねぎ、キャベツ、にんじん など) 50g
ベーコン 1枚
サラダ油 小さじ1

≪作り方≫
1) ベーコンと野菜はみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをかけてレンジ(500w)で1分加熱します。
2) ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜてから1)を入れて軽く混ぜ合わせます。
3) 熱したフライパンにサラダ油を入れて、2)を入れて混ぜながら焼いて半熟になったら形を整えます。



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テーマ : 節約 - ジャンル : ライフ

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