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もやしの選び方・保存方法





節約主婦の味方、もやし。

安いだけでなく、多くの栄養と食物繊維を含んだヘルシーな食材です。

でも、安いからと買ってはみたけれど、その存在を忘れて、気が付けば
冷蔵庫の奥で変わり果てた姿になってしまっては本末転倒。

こんなことにならないように、買ったらちゃんと使い切りましょうね♪


●もやしの買い方

もやしは傷みやすいので、袋の中の空気の少ないものを選び、水が出ている
ものは避けましょう。

スーパーなどで他の食品と一緒に買う場合は、冷凍食品やドライアイスに
付かないように、かつ、温かくならないように気を付けて持ち帰ります。


●もやしの保存方法

もやしを買ったら、出来るだけ早く調理するか、冷蔵庫に保管します。

もし、一袋使い切らないで残すようであれば、出来るだけ空気に触れない
ように、袋の中の空気を抜き、口をしっかり閉じましょう。

また、調理するものを決めていないようであれば、とりあえずさっと
茹でて水分を切ってから冷蔵庫で保管すれば、少し長持ちしますが
出来るだけ早く使うようにしましょう。


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テーマ : 節約 - ジャンル : ライフ

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